一种保健蛋糕制作方法
- 专利权人:
- 扬州五亭食品高邮有限公司
- 发明人:
- 徐国来
- 申请号：
- CN201510762752.6
- 公开号：
- CN106665762A
- 申请日:
- 2015.11.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 陈臣
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健蛋糕制作方法，1)取鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开备用；2)将蛋清加入一半量糖，搅拌，再加入另一半糖，搅拌；3)将蛋黄和保健面粉混合至糊状；所述保健面粉配方：200份低筋粉、5‑10份泡打粉、5‑10份奶粉、0.5‑1份柠檬酸、5‑10份红枣粉、5‑10份山药粉、3‑5份仙人掌份、3‑5份山楂粉、3‑5份枸杞粉、1‑2份香芋份、3‑5份绿茶粉、3‑5份菊花粉、10‑15份核桃粉；4)将步骤3)的糊状物和步骤2)的蛋清混合；5)将步骤4)的混合物倒入模具；6)烘烤。本发明的保健蛋糕可口，且具有保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
