芒果保鲜干燥的方法
- 专利权人:
- 田阳果香园食品工业有限公司
- 发明人:
- 于众凯,满桂富,王家宜,曹世琛
- 申请号：
- CN201710569571.0
- 公开号：
- CN107343533A
- 申请日:
- 2017.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 易晓钰
- 摘要：
- 本发明公开了一种芒果保鲜干燥的方法，涉及水果保鲜技术领域，所述芒果保鲜方法包括：将芒果放进高氯酸和乙酸混合溶液中浸泡5‑10min，再用清水漂洗1‑2次，室温下晾干，除去腐烂损伤果实；淀粉先用乙醇溶解，再加入山梨酸钾、苯甲酸钠，然后加水稀释即得保鲜涂膜剂；其中，淀粉的质量浓度为15～20％，山梨酸钾的质量浓度为1～2％，苯甲酸钠的质量浓度为0.3～0.5％；将芒果浸入保鲜涂膜剂中，浸涂，凉干，在芒果表面得到一层薄膜即可，纸袋经浓度为0.05‑0.1％聚丙烯酸钠溶液喷洒晾干得到。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
