一株高产中性蛋白酶的米曲霉菌株及其液体发酵方法
- 专利权人:
- 山东隆科特酶制剂有限公司
- 发明人:
- 刘顺启,王兴吉,李方方,刘文龙
- 申请号：
- CN201210559100.9
- 公开号：
- CN103013844A
- 申请日:
- 2012.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一株高产中性蛋白酶的米曲霉突变株及其液体发酵方法，所述米曲霉菌株所产中性蛋白酶酶活力在20821u/mL以上。米曲霉突变菌株CGMCC 6848液体发酵产中性蛋白酶的方法，包括如下步骤：1.种子培养；2.液体发酵；3.中性蛋白酶的提取与精制。本发明建立的液体发酵中性蛋白酶的方法，发酵活力在2.5万u/ml，生产的中性蛋白酶在40℃保温1h后剩余酶活为91％，具有良好的耐热性，可广泛应用于食品、饲料、纺织等行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
