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一株高产中性蛋白酶的解淀粉芽孢杆菌
- 专利权人:
- 青岛蔚蓝生物集团有限公司
- 发明人:
- 付娟,齐建,纪海涛,刘文瑶,郭小飞,徐玉婷,石增秀
- 申请号：
- CN201510581422.7
- 公开号：
- CN105087446A
- 申请日:
- 2015.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及功能微生物筛选技术领域，具体是通过紫外诱变的方法获得一株突变菌株解淀粉芽孢杆菌FN61，保藏编号为CCTCC NO：M2015527。所述突变菌能显著提高中性蛋白酶的产量，20L罐发酵酶活高达14135 U/ml，较出发菌提高了42%。该突变菌所产中性蛋白酶的最适作用pH为7.5，与出发菌株一致，但突变菌产的蛋白酶在pH6.5-8.5范围内的相对酶活普遍高于出发菌，从而说明突变菌产的蛋白酶比出发菌更适合在中性条件下发挥作用；该突变菌产的蛋白酶最适作用温度为40℃，较出发菌没有发生改变，取得了意料不到的技术效果。本发明所述突变菌株FN61产中性蛋白酶可广泛应用于饲料和食品加工领域，前景广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
