通过湿热处理制造的完整谷粒-水胶体复合物用于饱足、减少食物摄入和重量管理的用途
- 专利权人:
- 玉米产品开发股份有限公司
- 发明人:
- E.T.菲诺基亚罗,D.M.贾尼
- 申请号：
- CN201210089990.1
- 公开号：
- CN102742766A
- 申请日:
- 2012.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 熊玉兰`刘健
- 摘要：
- 本发明涉及完整谷粒-水胶体复合物、其制备及其在食物中的用途。复合物正面影响它们掺入其内的食物，以给出更长持续和/或更有效的饱足，优选没有不利地影响质地和加工，从而实现用于能量管理的商业上可行成分的发展。本发明进一步涉及通过增加此类饱足来减少食物摄入和/或管理重量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
