一种黑木耳菌丝球花生奶茶饮品及其制作方法
- 专利权人:
- 吉林农业大学
- 发明人:
- 张建峰,张洁婧,朱学军,汪树生,姜云,苗天瑶,张嘉旭,吴卓夫
- 申请号：
- CN201611136191.X
- 公开号：
- CN106578102A
- 申请日:
- 2016.12.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及的是一种木耳菌丝球花生奶茶饮品及其制作方法。首先，以木耳为出发菌株，液体发酵制备木耳菌丝球；然后，制作花生奶；最后，按如下比例制作木耳菌丝球花生奶茶饮品：木耳菌丝球8%‑28%，白糖5%‑25%，速溶茶粉0.5%‑3%或茶提取液15%‑35%，花生奶20%‑70%。本发明能够弥补勾兑奶茶在营养方面的不足，满足人们对健康饮品的需求，同时保持奶茶原有风味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
