一种枸杞洋姜风味食品的制作方法
- 专利权人:
- 赵聪
- 发明人:
- 赵聪
- 申请号：
- CN201410565927.X
- 公开号：
- CN104351767A
- 申请日:
- 2014.10.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种枸杞洋姜风味食品的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用枸杞5千克，高筋面粉18千克，玉米面10千克，洋姜10千克，白砂糖20千克，食盐2千克，可可粉500克及适量的大豆油为原料，其加工工艺为原料→拌料→熟化→成型→干燥→油炸膨化→脱油→调味→包装→成品。有益效果：本发明产品色泽微黄，酥脆可口，口感细腻，香味浓郁，具有洋姜鲜香的风味；本产品不仅营养丰富，含有丰富的蛋白质和淀粉，有利于提高人机体免疫功能，增强人体适应调节能力，还可以降低血糖，改善体内的脂肪平衡，是一种不可多得的低热量、低糖、低脂的美味小吃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
