一种黑洋姜食品及其制作方法
- 专利权人:
- 铜陵市天屏山调味品厂
- 发明人:
- 丁晓明
- 申请号：
- CN201310386848.8
- 公开号：
- CN103478638A
- 申请日:
- 2013.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种黑洋姜食品及其制作方法，由下列重量份的原料制成：洋姜350-500、山药30-60、牛奶40-50、面粉10-15、黑芝麻粉20-40、淡竹叶1-2、金银花2-3、鱼腥草1-2、车前草1-2、三七2-3、怀牛膝1-2、钩藤1-2、山莴苣根2-3、食盐3-8、蜂蜜20-30、木糖醇15-20、甜菊糖5-10。本发明黑洋姜食品口味甘甜易嚼，有助于提升洋姜的应用价值，工艺合理，制作简单，利于工业化生产，有较好的市场前景。本发明配方增加了山药、牛奶、黑芝麻等成分，增香调味同时增加营养保健价值，另外，增加的金银花、淡竹叶均有抗菌消炎解热、降血脂、增强免疫机能等功效，能强身健体。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
