您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种灌汤虾仁水饺及其制作方法
- 专利权人:
- 柳培健
- 发明人:
- 柳培健
- 申请号：
- CN201310281177.9
- 公开号：
- CN103404768A
- 申请日:
- 2013.07.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种灌汤虾仁水饺及其制作方法，它是由下述重量份的原料组成：虾20-30、五花肉30-40、白菜30-40、桑叶2-3、生地黄1-2、南瓜花1-2、向日葵花盘1.5-1.8、南瓜叶0.5-1、龙舌兰0.7-1.4、淫羊藿0.8-1.6、仙鹤草1-1.5、玉米须0.8-1.6、板栗叶0.8-1.2、食盐、酱油适量。本发明通过对虾体的煮制，其虾脑液完全溢出，煮后的虾体剥壳容易，同时，将虾汁冻成块，保留了虾汁的鲜味，虾汁以固体形态存在有利于饺子皮的包裹，当饺子再煮时，虾汁解冻，虾汁液会溢满饺子内部与馅料充分融合，入口后，虾的鲜味得到充分感受。同时，虾汁中有桑叶、生地黄、南瓜花、淫羊藿等多种具有降血压功用的中草药的提取液，使得本发明水饺具有了控制及预防高血压发生的作用，适合高血压患者食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
