己醛在制备草莓保鲜剂中的应用及方法
- 专利权人:
- 西南大学
- 发明人:
- 曾凯芳,彭茹,邓丽莉
- 申请号：
- CN201310325216.0
- 公开号：
- CN103392787A
- 申请日:
- 2013.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 赵荣之
- 摘要：
- 本发明公开了己醛在制备草莓保鲜剂中的应用，利用此方法能够减轻草莓在储藏过程中灰霉病的发生，还能延长草莓的储藏期，降低草莓的失水率，同时不影响草莓的品质和风味；本发明还公开了利用己醛保鲜草莓的方法，方法简单，将预冷处理的草莓在0～4℃条件下用浓度为1～5μL/L的己醛熏蒸8～24小时即可，利用此方法对草莓保鲜，其环境的污染小，对人体健康危害小，无化学残留。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
