一种草莓保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 苏州萃智新技术开发有限公司
- 发明人:
- 孟繁茂
- 申请号：
- CN201310611812.5
- 公开号：
- CN103734294A
- 申请日:
- 2013.11.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种草莓保鲜剂及其制备方法。草莓保鲜剂，包括壳聚糖、山梨酸钾、海藻酸钠、木质素、羧甲基纤维素钠和水，其制备方法包括以下几个步骤：（1）将原料按照所需比例准备好备用；（2）将壳聚糖、山梨酸钾、羧甲基纤维素钠加入水中，充分溶解后缓慢加入海藻酸钠，充分搅拌，得到粘稠状溶液；（3）将步骤（2）中得到的粘稠状溶液加热至65℃，缓慢加入木质素，充分搅拌，搅拌时间为60min，待冷却后，得到草莓保鲜剂。本发明制备方法简单，易操作，成本较低；制备出来的草莓保鲜剂无毒性残留，经实验证明，本发明保鲜剂显著延长草莓的贮藏期，经过草莓保鲜处理后，在4-10℃下可储存20-30天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
