一种风味红薯干加工方法
- 专利权人:
- 徐州徐薯薯业科技有限公司
- 发明人:
- 袁起
- 申请号：
- CN201810211731.9
- 公开号：
- CN108634244A
- 申请日:
- 2018.03.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种风味红薯干加工方法,包括如下步骤:a.风干:将红薯置于室外自然风干或通过烘干机热风风干,直至红薯表面手感变软即可;b.清洗:将风干好的红薯用3‑5%的纯碱溶液清洗,将表面清洗干净;c.削皮:将清洁干净的红薯削皮,去除皮纤维、病点、黑点和苦丝;d.浸泡:将削皮后的红薯及时用清水常温浸泡4‑6小时;e.蒸煮:将浸泡完毕的红薯加入到高压锅中在3‑5个大气压条件下蒸煮2.5到3小时;f.风干再加工:将蒸煮完毕的红薯捞出,适当晾干表面水份之后,切片晒干,晒干之后在红薯片表面涂抹蜂蜜,即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
