一种荷叶边面条
- 专利权人:
- 重庆兰果哥食品有限公司
- 发明人:
- 兰泽果
- 申请号：
- CN201711220353.2
- 公开号：
- CN107950888A
- 申请日:
- 2017.11.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种荷叶边面条,呈长条形;所述面条的宽度方向两侧形成有荷叶形褶皱,面条的总宽度为中部厚度的8~10倍,且面条的荷叶形褶皱厚度小于中部厚度。优选,面条中部厚度为0.8mm~1.2mm,面条单侧的所述荷叶形褶皱宽度为面条总宽度的1/5~1/4;荷叶形褶皱厚度为面条中部厚度的2/3~3/4,荷叶形褶皱在面条轧制过程中与中部一次形成。本发明的有益效果是,加工简单、煮食方便,口感好,原材料适应范围广,且轧面辊结构简单、制造成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
