一种大闸蟹西红柿风味香肠的制备方法
- 专利权人:
- 叶芳
- 发明人:
- 叶芳
- 申请号：
- CN201610045086.9
- 公开号：
- CN105533550A
- 申请日:
- 2016.01.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 连围
- 摘要：
- 本发明公开了一种大闸蟹西红柿风味香肠的制备方法，属于食品加工制备领域，包括以下操作步骤：第一步：制备大闸蟹蟹膏浆液；第二步：制备西红柿浆液；第三步：制备胡萝卜浆液；第四步：复配及调味。本加工方法简单易操作，原料易得，制备的经济成本低；通过西红柿浆液与胡萝卜浆液与大闸蟹浆液复配，降低大闸蟹不良风味，同时突出其鲜美的味道；降低其胆固醇对人体的不良伤害；制备得到的大闸蟹风味香肠风味口感饱满，外观品质优良，具有良好的市场推广价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
