一种豆制品及其制备方法
- 专利权人:
- 广州市爱缤贸易有限公司
- 发明人:
- 陈枻君
- 申请号：
- CN201410391248.5
- 公开号：
- CN104137911B
- 申请日:
- 2014.08.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及豆制品领域，特别涉及一种豆制品及其制备方法。一种豆制品，包括以下组分：按重量百分比计，豆粉5-15％，脱脂奶粉2-8％，菜燕粉0.05-0.3％，鱼胶粉0.1-0.5％，白砂糖2-8％，余量为水。本发明提供的豆制品，营养成分全面，营养配比更适合人体需求，口感好，吃起来很滑嫩，入口即化，易于人体吸收，利于人们的健康；本发明还提供了豆制品的制备方法，该豆制品的制备方法简单，通过水煮的方式将各原料成分中的物质混合均匀，使各组分的营养成分更好的融合，且其营养成分得到最大的保留，得到的豆制品更为滑嫩、营养。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
