一种豆制品及其制备方法
- 专利权人:
- 广州市爱缤贸易有限公司
- 发明人:
- 陈枻君
- 申请号:
- CN201410391248.5
- 公开号:
- CN104137911B
- 申请日:
- 2014.08.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要:
- 本发明涉及豆制品领域,特别涉及一种豆制品及其制备方法。一种豆制品,包括以下组分:按重量百分比计,豆粉5-15%,脱脂奶粉2-8%,菜燕粉0.05-0.3%,鱼胶粉0.1-0.5%,白砂糖2-8%,余量为水。本发明提供的豆制品,营养成分全面,营养配比更适合人体需求,口感好,吃起来很滑嫩,入口即化,易于人体吸收,利于人们的健康;本发明还提供了豆制品的制备方法,该豆制品的制备方法简单,通过水煮的方式将各原料成分中的物质混合均匀,使各组分的营养成分更好的融合,且其营养成分得到最大的保留,得到的豆制品更为滑嫩、营养。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心