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低致敏性婴幼儿配方奶粉及其制备方法
- 专利权人:
- 石家庄君乐宝乳业有限公司
- 发明人:
- 王世杰,封肖颖,朱宏,魏立华,荀一萍,冯丽莉,薛玉玲,张栋
- 申请号：
- CN201911346012.9
- 公开号：
- CN110999984A
- 申请日:
- 2019.24.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域,公开了一种低致敏性婴幼儿配方奶粉,制成它的有效成分的原料包括牛乳、乳糖、部分酶解的脱盐乳清粉、大豆油、浓缩乳清蛋白粉、无水奶油、低聚半乳糖、多聚果糖、低聚果糖、磷脂、花生四烯酸粉剂、复合矿物质、复合维生素、鱼油粉、碳酸钙、氢氧化钾、氯化胆碱、核苷酸;本发明还公开了上述低致敏性婴幼儿配方奶粉的制备方法,包括混料、预热、均质、杀菌、浓缩、喷雾干燥、加入花生四烯酸粉剂和核苷酸等步骤。本发明的低致敏性婴幼儿配方奶粉添加了部分酶解的脱盐乳清粉,能有效破坏奶粉中的主要蛋白过敏原,降低过敏反应,其解决了现有的婴幼儿配方奶粉易导致婴幼儿过敏的问题。本发明的产品适用于婴幼儿食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
