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一种低致敏性婴幼儿配方乳制品及其制备方法
- 专利权人:
- 石家庄君乐宝乳业有限公司
- 发明人:
- 薛玉玲,朱宏,王世杰,冯丽莉,荀一萍,张栋
- 申请号：
- CN201910901639.X
- 公开号：
- CN110558379A
- 申请日:
- 2019.23.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种低致敏性婴幼儿配方乳制品,制成该乳制品的原料包括:生牛乳、脱盐乳清粉、乳糖、1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯粉、大豆粉、低聚半乳糖、浓缩乳清蛋白粉、低聚果糖、磷脂、花生四烯酸粉剂、碳酸钙、鱼油粉、复合维生素、复合矿物质、氯化胆碱、核苷酸、鹰嘴豆粉、金针菇粉、胡萝卜粉、副干酪乳杆菌N1115菌粉。本发明还提供一种上述低致敏性婴幼儿配方乳制品的制备方法,包括依次进行的如下步骤:(1)生牛乳验收;(2)净乳;(3)预巴杀;(4)均质、灭菌;(5)发酵;(6)喷雾干燥;(7)冷却;(8)干法混合;(9)包装,得产品。本发明所述乳制品适用于过敏婴幼儿食用,具有降低过敏风险,甚至可以产生抗过敏的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
