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一种柿子叶茶的制作方法
- 专利权人:
- 禹州市泰乙生物科技有限公司
- 发明人:
- 冯清让,仝允正
- 申请号：
- CN201910854410.5
- 公开号：
- CN110477158A
- 申请日:
- 2019.10.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种柿子叶茶的制作方法,步骤如下:步骤1,选摘柿树上无病虫害的新鲜绿叶;步骤2,先把采摘回来的绿树叶用细线穿成串子,然后投入热水热烫杀青,消毒并烫出草青味;步骤3,将热烫杀青之后的柿树叶立即放入冷水中浸泡;步骤4,把浸泡好的柿叶沥干,然后轻轻揉搓,使柿叶软化变形;步骤5,揉搓好的柿茶,放入大锅中进行烘炒,炒热炒匀后,往锅内适当加水,边加边搅拌,以掌握渗水而不滴出水为好,然后盖住锅盖进行薰蒸,直至柿叶薰蒸熟透;步骤6,将烘炒薰蒸的湿茶叶,用席箔摊放在阴凉通风处,使其去掉水分,晾至半干时轻轻揉捻成茶叶形,然后再晾,直至干透;步骤7,包装入库;本发明具有工艺设计合理、茶叶口感好的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
