果仁酥涂层巧克力糖及生产工艺
- 专利权人:
- 沈阳市长城食品厂
- 发明人:
- 杨维华
- 申请号：
- CN94112476.2
- 公开号：
- CN1117801A
- 申请日:
- 1994.08.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 黄玉杰
- 摘要：
- 一种用于人们饮食的果仁酥涂层巧克力糖及生产工艺，它的产品配方由白砂糖、葡萄糖、碱、食盐、奶粉、碎干果仁、奶油、纯巧克力粉、五脱油、水组成，取白砂糖、葡萄糖放入容器内混合，放在火上煮沸，过100目丝网，加入奶油、食盐、碎干果仁、碱、奶粉制成软固体糖基，再放入机械内拉条、压块，并在挂巧克力机内挂满巧克力，冷却后为成品。该产品配方科学独特、生产工艺合理、糖味口感纯正、营养价值充分、促进大脑活跃、增强免疫功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
