海胆蒸蛋的制作方法
- 专利权人:
- 王焱
- 发明人:
- 王焱
- 申请号：
- CN201310668833.0
- 公开号：
- CN104705701A
- 申请日:
- 2013.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种海胆蒸蛋的制做方法，其特征在于：（1）2个鸡蛋加入等量的水，打散；（2）放入蒸锅中，蒸到六七成熟，就是刚刚有些凝固时；（3）铺上海胆黄，大火蒸5分钟左右，海胆黄变色变硬就可以了；（4）海胆黄本身就有微微的鲜咸味，可以不加任何调料的。吃时用勺子挖下去，海胆跟蛋羹互相融合渗透的美味就在每一口之间了。本发明的特点是口味咸鲜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
