The present invention relates generally to isolated to arginine deiminase (ADI) proteins that have reduced cross-reactivity with anti-ADI-PEG 20 antibodies as compared to ADI-PEG 20, but which can have functional characteristics comparable to or better than ADI-PEG 20, compositions comprising the ADI proteins, and related methods of treating arginine-dependent diseases or related diseases such as cancer.La présente invention concerne, de manière générale, des protéines d'arginine déiminase (ADI) isolées, ayant une activité hétérospécifique réduite avec les anticorps anti-ADI-PEG 20 par rapport aux anticorps anti-ADI-PEG 20, mais pouvant présenter des caractéristiques fonctionnelles comparables ou meilleures que celles de ADI-PEG 20, des compositions comprenant des protéines ADI, et des procédés de traitement y relatifs de maladies liées à l'arginine ou de maladies apparentées, telles que le cancer.