一种具有解酒功效的冰淇淋及其制作方法
- 专利权人:
- 广西来宾滋乐美食品有限公司
- 发明人:
- 王黔
- 申请号：
- CN201811109730.X
- 公开号：
- CN109156600A
- 申请日:
- 2018.21.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有解酒功效的冰淇淋及其制作方法,所述冰淇淋包括以下原料:红糟酸、余甘果、鸡蛋液、全脂乳粉、白砂糖、麦芽糖、食盐、棕榈油、羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、卡拉胶、单甘油脂肪酸酯、饮用水。制作方法包括原料预处理、原料混合、巴氏杀菌、均质、老化、膨化、灌注、密封速冻包装步骤。本发明的冰淇淋不仅美味可口,而且制作方法简单,在喝酒后吃一份本发明的冰淇淋,可快速解酒,缓解酒精中毒的症状。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
