一种山捻橘皮糖
- 专利权人:
- 黄桂月
- 发明人:
- 黄桂月
- 申请号：
- CN201711235558.8
- 公开号：
- CN107981011A
- 申请日:
- 2017.11.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及水果糖制作技术领域,具体为一种山捻橘皮糖,由以下原料组成:山捻汁、山捻泥、糖制橘皮、白砂糖、葡萄糖、淀粉、脱脂奶粉、果胶、蛋清、坚果粉、食用天然色素。本发明充分利用山捻营养丰富的特点,来补充人体所需的成分,再利用火龙果汁、橘皮有利通便的特点,有效解决了食用过多山捻易引起便秘这一问题,同时通过白砂糖、葡萄糖、脱脂奶粉来增加山捻的甜味,通过果胶、蛋清、坚果粉增加糖果的韧劲,使得山捻橘皮糖味道更加香甜,口感更佳,同时将山捻制成糖果更加便于携带和食用,不受季节影响,因此在水果糖制作技术领域具有大规模推广应用的前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
