一种海鲜米面配方及其生产工艺
- 专利权人:
- 枞阳县田园面业有限责任公司
- 发明人:
- 汤晓业
- 申请号：
- CN201610708555.0
- 公开号：
- CN106261627A
- 申请日:
- 2016.08.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种海鲜米面配方及其生产工艺，有以下重量份的原料组成：大米70‑90份、荞麦45‑50份、小麦胚芽30‑40份、燕麦20‑30份、粳米18‑24份、糯米12‑18份、高粱12‑16份、黄豆10‑15份、青稞8‑14份、蟹黄6‑8份、牡蛎6‑7份、贝壳3‑5份、花甲3‑4份、海参1‑2份、田螺肉2‑3份和虾仁3‑4份。采用本发明所述的配方和方法生产加工的易消化杂粮米面，配方合理实用、生产制作工艺简单且加工成本低，且通过本配方和生产工艺生产加工的海鲜米面不仅营养价值高，口感好，而且吃起来具有海鲜味道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
