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一种海参糖肽螯合钙的加工方法
- 专利权人:
- 山东省海洋资源与环境研究院
- 发明人:
- 张健,赵云苹,井月欣,刘昕,王共明,高继庆
- 申请号：
- CN201510792977.6
- 公开号：
- CN105361153B
- 申请日:
- 2015.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李增发
- 摘要：
- 本发明涉及一种海参糖肽螯合钙的加工方法，包含如下步骤：A. 原料处理：海参口器经清洗后，蒸煮，浸泡，然后进行打浆，均质；B. 生物酶解：选择多种蛋白酶进行复合分段酶解；C. 离心分离：酶解液经连续离心分离后，得到海参糖肽溶液和海参钙沉淀；D. 过滤浓缩分级：酶解液经超滤膜截留分级浓缩后，小肽滤过液采用纳滤脱盐；E. 有机酸解制备海参钙；G. 螯合反应：利用微波辅助促进海参钙与海参多糖多肽的螯合；H. 反应完成后，经离心分离后对沉淀和上清液分别干燥。本发明综合利用了海参加工废弃物，分别制备海参自体钙与自体糖肽后再螯合，一方面有利于同时发挥各自的生物功效，另一方面可同时得到5种具有不同特定生物功能的产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
