一种绿芦笋罐头及其制作方法
- 专利权人:
- 大连康源食品有限公司
- 发明人:
- 于晓艳,蔡亮民,蔡微,王博,初树竹
- 申请号：
- CN201110157503.6
- 公开号：
- CN102240011A
- 申请日:
- 2011.06.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 龙锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿芦笋罐头，以质量份数计，其原料组成为：绿芦笋300-500份,水100-120份,盐2-5份,味精0.2-0.5份，柠檬酸40-70份,氯化亚锡2-3份。绿芦笋罐头是通过制备汤汁、煮绿芦笋、灌装、灭菌和冷却等步骤制作而成。本发明的绿芦笋罐头清脆可口，克服了传统工艺芦笋罐头口味单调的缺点，使其更加适合大众口味，该绿芦笋罐头的加工工艺设计合理，节省能源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
