大蒜酒的加工工艺
- 专利权人:
- 黄馨莹
- 发明人:
- 黄馨莹
- 申请号：
- CN201510216855.2
- 公开号：
- CN104789422A
- 申请日:
- 2015.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 石晓玲
- 摘要：
- 本发明公开了大蒜酒的加工工艺，按重量份计，将大蒜5～15份、何首乌10～15份、生姜10～18份、人参11～14份、红景天10～15份、葡萄籽10～15份和桂圆5～10份混合粉碎后，加水煎煮，将煎煮液过滤，滤液浓缩至50～60℃下相对密度为1.1～1.2的浸膏；然后将浸膏与600～1000份白酒勾兑，加入0～25份矫味剂，混匀，静置1～4天，过滤1～4次，即得大蒜酒。本发明充分提取药材中的黄酮、皂苷、多酚类有效成分，长期饮用可补肝肾，改善血液循环，增加系统免疫力，驱寒，抗氧化，缓解疲劳，且安全无毒副作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
