一种提高果香茶品质的新工艺
- 专利权人:
- 湖南省茶叶研究所(湖南省茶叶检测中心)
- 发明人:
- 赵熙,郑红发,粟本文,黄怀生,银霞
- 申请号：
- CN201410739151.9
- 公开号：
- CN105166248B
- 申请日:
- 2014.12.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李勤辉
- 摘要：
- 本发明提供了一种提高果香茶品质的加工工艺，通过控制茶坯制作、香精形态、加香方式、加热方式等因素加工果香茶，并且在采用多次加热方式中进行密封处理，促使香精的香气与茶叶的融合更加彻底。本方法显著的改善了果香茶的滋味和香气，克服了传统果香茶产品香气太过浓郁刺鼻、香气不持久、不耐储藏等问题，使得果香茶的香气更加浓郁、持久，滋味更加醇和。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
