Disclosed are a rice-fermented food composition which contains a rice saccharified liquid fermented with kimchi lactic acid bacteria as an active ingredient and has antibacterial and antiviral effects. More particularly, the present invention relates to a rice lactic acid bacteria fermented food composition which is prepared by adding kimchi lactic acid bacteria to a rice saccharified liquid as a main ingredient and fermenting the mixture, and has antibacterial and antiviral effects against atopic dermatitis and avian influenza virus, and a functional health food comprising the same.本発明は、キムチ乳酸菌で発酵した米糖化液を有効成分として含有する抗菌及び抗ウイルス効果を有する米発酵食品組成物に関し、米糖化液を主材とし、これにキムチ乳酸菌を接種して発酵させることによって製造したものであって、アトピー皮膚炎及び鳥インフルエンザウイルスなどに対する抗菌及び抗ウイルス効果を有する米乳酸菌発酵食品組成物及びこれを含有する健康機能食品を提供する。【選択図】 図１
