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Food / antibacterial composition containing lactic acid bacteria and the same lactic acid bacteria
专利权人:
株式会社インパクト;国立大学法人佐賀大学
发明人:
中野 雄揮,北垣 浩志
申请号:
JP2020019442
公开号:
JP2020130176A
申请日:
2020.02.07
申请国别(地区):
JP
年份:
2020
代理人:
摘要:
PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a general term for bacteria that produce lactic acid by metabolism, and even lactic acid bacteria belonging to Enterococcus faecalis have different properties depending on each lactic acid bacterium. Therefore, through repeated extraction, research, and examination of lactic acid bacteria, we have found a lactic acid bacterium that has properties different from those of the standard product of lactic acid bacteria belonging to Enterococcus faecalis in terms of immune activity and the like. The present invention provides a lactic acid bacterium belonging to Enterococcus faecalis deposited under the accession number: NITE P-02789. In addition, the present invention provides a dead lactic acid bacterium. Furthermore, the present invention provides foods and antibacterial compositions containing the lactic acid bacteria. [Selection diagram] Fig. 1【課題】乳酸菌は、代謝により乳酸を産生する細菌類の総称であり、エンテロコッカス・フェカリス(Enterococcus faecalis)に属する乳酸菌であってもそれぞれの乳酸菌によって異なる性質を有している。そこで、乳酸菌の抽出、研究、検討を重ね、エンテロコッカス・フェカリスに属する乳酸菌の標準品とは免疫活性等において異なる性質を有する乳酸菌を見出すに至った。【解決手段】本発明では、 受託番号:NITE P-02789で寄託されているエンテロコッカス・フェカリス(Enterococcus faecalis)に属する乳酸菌を提供するものである。また、本発明では、前記乳酸菌の死んだ状態の乳酸菌を提供するものである。さらに、本発明では、前記乳酸菌を含有する食品や抗菌組成物を提供するものである。【選択図】図1
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/
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