一种何首乌禽蛋及其制作方法
- 专利权人:
- 杨永庆
- 发明人:
- 杨永庆
- 申请号：
- CN200910227648.1
- 公开号：
- CN101720947A
- 申请日:
- 2009.12.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 陆君
- 摘要：
- 本发明公开了一种何首乌禽蛋的制作方法，涉及一种蛋类加工方法；各组料用量配比按重量份是：何首乌4000-5000、禽蛋5000-6000、食盐400-500、味精40-50、大葱200-300、生姜200-300、黄酒20-40、水14800-18300；制作方法包括以下步骤：禽蛋验收，清洗-煮熟禽蛋、去壳-同煮-自然冷却-称量分装-真空封袋-杀菌冷却-检验包装；采用该方法制成的何首乌禽蛋色泽鲜艳、味道鲜美、爽口，具有补肝益肾，填精乌发、安神养心的功用；且包装方式营养卫生，利于储存，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
