一种复合酸奶及其制备方法
- 专利权人:
- 柳州市康小乐牛奶有限公司
- 发明人:
- 莫明规
- 申请号：
- CN201410644639.3
- 公开号：
- CN104322684A
- 申请日:
- 2014.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 高松
- 摘要：
- 本发明提供一种复合酸奶，所述复合酸奶包括以下质量份数的各组分：柚子果肉0.1-0.2份、橙子果肉0.2-0.5份、金桔果肉0.5-0.8份、鲜奶80-85份、蜂蜜3-5份、乳酸菌3-4份、稳定剂0.2-0.4份。本发明还提供其制备方法。本发明不但保留了酸牛奶的所有优点，又加入了多种酸甜口味的水果汁，风味更加浓郁，层次感厚重，满足了人们对不同风味酸奶的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
