一种健康的可标准化工业化的工艺造型食品的制作方法
- 专利权人:
- 万科峰
- 发明人:
- 万科峰
- 申请号：
- CN200810109404.9
- 公开号：
- CN101317688A
- 申请日:
- 2008.06.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种健康的可标准化工业化的工艺造型食品的制作方法。利用本方法，可以制作出健康的全蒸制的不含反式脂肪酸的工艺造型食品，而且，可以实现工业化标准化生产，是一种可以全面替代艺术蛋糕的工艺造型食品。本发明通过下列技术方案予以实现：将各种工艺造型的基本构图元素，提炼出来，并设计出模具，用蒸制的方法，预先将这些元素制作出来，然后，再象搭积木一样，将这些元素，按照不同的组合，拼接起来，从而制作出完整的工艺造型食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
