一种花生加工方法
- 专利权人:
- 贵州省现代农业发展研究所
- 发明人:
- 李国林,郑秀艳,林茂
- 申请号：
- CN202010112344.7
- 公开号：
- CN111150038A
- 申请日:
- 2020.24.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种花生加工方法,包括以下步骤:筛选:将花生粒中的杂质,霉变,破碎的花生粒剔除。浸泡:将步骤1中的筛选出的花生浸泡在90‑95℃的热水中10s‑20s。炒制:将步骤2中浸泡的花生捞出后放入炒制配料中进行炒制,炒制配料为食用盐和花椒粉。过滤:将步骤3炒好的花生倒入滤网中将花生滤出。冷却:将步骤4过滤出的花生放置室温冷却至室温。包装:将步骤5冷却后的花生采用真空包装,真空度0.3MPa。本发明的优点是:加工过程简单易于造作,适用于规模化生产,炒制过程不需要添加食用油,炒制中所用食用盐可以循环使用,大大降低生产成本,加工后的花生保质期长。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
