一种发芽黄豆蛋白质粉及其制作方法
- 专利权人:
- 钱凤英
- 发明人:
- 钱凤英
- 申请号：
- CN201710438442.8
- 公开号：
- CN107279456A
- 申请日:
- 2017.06.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 曹爱红
- 摘要：
- 本发明属于蛋白质粉产品技术领域，具体公开一种发芽黄豆蛋白质粉，按重量百分比计算，其由以下组分组成：发芽黄豆粉25％‑30％；大豆分离蛋白粉50％‑54％；浓缩乳清粉20％‑23％。本发明所述的发芽黄豆蛋白质粉产品蛋白质含量达到78％以上，人体易于吸收，具有较好补蛋白质营养素的作用，同时还具有抵抗疲劳、帮助成长发育、有助于病后或产后恢复，增强机体免疫力等作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
