PURPOSE: A production method of a functional additive for rice water is provided to improve the health of an eater and the taste of rice. CONSTITUTION: Mulberry leaves and Pseudostellaria heterophylla are washed, and dipped in purified water mixed with salt before freeze-drying. The freeze-dried mulberry leaves and Pseudostellaria heterophylla are soaked in ten times the amount of water, and decompress concentrated at 60-65°；C for 2-3 hours before filtering to obtain each concentrate. Each concentrate is rapidly frozen at 35-80°；C below zero. Each concentrate is granulated into micro powder. Brown rice is soaked in 40-50°；C water for 10 hours, steamed for 50-120 minutes before naturally drying, and heated at 103-110°；C before granulating. The granulated mulberry leaves, Pseudostellaria heterophylla, and brown rice are mixed in a stirrer at a ratio of 4:3:3. 7-90 parts by weight of the mixed powder are mixed with 10-30 parts by weight of natural adhesive. The mixture is molded in a frame at a weight of 7-10 g. The molded mixed powder is freeze-dried and solidified. The solidified mixed powder is vacuum-packaged separately or in a plurality.본 발명은 기능성 밥물용 첨가제 제조방법을 개시한다.본 발명은, 뽕잎와 개별꽃을 세척하여 소금이 함유된 정제수에 담근후 냉동 건조시키는 공정과； 냉동 건조된 뽕잎과 개별꽃을 각각 10배 중량의 물에 침지시키고 60~65℃의 온도로 2~3시간 감압 농축하여 여과시켜 각각의 농축액 가공하는 공정과； 농축액을 -80~ -35℃로 급속냉동시키는 공정과； 냉동 건조된 각각의 농축액을 미세 분말로 과립화하는 공정과； 40~50℃물에서 10시간 침지시키고 50~120분간 찐후 자연건조시켜 103℃~110℃에서 로스팅된 현미를 과립화하는 공정와； 과립화된 뽕잎과 개별꽃 그리고 현미를 4:3:3의 중량비율로 교반기에서 혼합하는 공정와； 혼합된 혼합가루에 식용 접합제를 혼합하되, 혼합가루70 ~ 90중량부에 대해 식용 접합제 10 ~ 30중량부로 혼합하는 공정와； 식용 접합제와 혼합된 혼합가루를 쌀 1인분 기준으로 하여 7~10g의 중량으로 소정의 틀에 넣어 성형하는 공정와； 성형된 혼합가루를 냉동 건조하여 고체화하는 공정와； 고체화된 혼합가루를 개별 또는 복수로 진공 포장하는 공정；를 포함하여 된 것으로서, 첨가제가 고체화되어 있기 때문에 밥짓기 량에 따라 적정량의 첨가제 투입이 가능하며, 특히 밥맛의 향상과 섭취자의 건강을 증진시킬 수 있게 된다.또한 식용 접합제를 통해 고체화됨으로써 장시간 보존이 가능한 효과가 있다.
