一种糙米、薏仁乳酸菌饮料的制备方法
- 专利权人:
- 东北农业大学
- 发明人:
- 周诗昊,马佳歌,徐速
- 申请号：
- CN201710171746.2
- 公开号：
- CN106858247A
- 申请日:
- 2017.03.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种糙米、薏仁乳酸菌饮料的制备方法，属于食品加工技术领域；其操作包括：(1)糙米、薏仁原浆的制备(2)原浆糖化液的制备(3)调配与杀菌(4)糙米、薏仁乳酸菌饮料的发酵制备(5)糙米、薏仁乳酸菌饮料的低温保藏，本发明的糙米、薏仁乳酸菌饮料将乳酸菌的保健功能与谷物的营养价值充分利用，产品质地柔和，口感细腻润滑，富含矿物质和维生素，具有一定的营养保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
