一种豇豆保鲜剂
- 专利权人:
- 青岛东浩软件科技有限公司
- 发明人:
- 盖浩然
- 申请号：
- CN201610858792.5
- 公开号：
- CN107865077A
- 申请日:
- 2016.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种豇豆保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明由以下重量份的物质组成：海藻酸钠1.0‑1.5份、柠檬酸2‑3份、抗坏血酸1‑2份、原花青素0.5‑1份、纯水800‑1000份、玉米蛋白0.5‑1.5份、葡萄柚种子提取物0.5–2份、山梨醇1‑3份。本发明以玉米蛋白等为成膜剂，配以葡萄柚种子提取物等天然抑菌杀菌活性成分，在具有杀菌保鲜作用的同时还具有可食性，是一种安全、无毒、无污染的涂膜杀菌保鲜剂，豇豆保鲜期达21‑25天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
