一种树莓保鲜剂
- 专利权人:
- 青岛东浩软件科技有限公司
- 发明人:
- 盖浩然
- 申请号：
- CN201610859704.3
- 公开号：
- CN107865078A
- 申请日:
- 2016.09.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种树莓保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明由以下重量份的物质组成：乳酸钙5‑10份、丙酸钙5‑10份、氯化钙5‑10份、水700‑1000份、甲壳素及其衍生物2‑3份、聚氨基酸0.4‑0.8份、玉米蛋白5‑15份、葡萄柚种子提取物0.5‑5份、山梨醇1‑5份。本发明以玉米蛋白等为成膜剂，配以葡萄柚种子提取物等天然抑菌杀菌活性成分，在具有杀菌保鲜作用的同时还具有可食性；本发明能够将树莓货架期延长了10‑15天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
