一种猕猴桃保鲜剂
- 专利权人:
- 青岛挚友诚达信息科技有限公司
- 发明人:
- 韩纪胜
- 申请号：
- CN201610851888.9
- 公开号：
- CN107865075A
- 申请日:
- 2016.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种猕猴桃保鲜剂，属于食品保鲜技术领域。本发明由以下重量份的物质组成：淀粉20‑30份、维生素C1‑5份、肉桂酸2‑7份、磷酸钠3‑8份、乙酸钠1‑6份、绿茶粉5‑10份、丙酸钙4‑7份、水700‑1000份、聚氨基酸0.4‑1份、玉米蛋白5‑15份、葡萄柚种子提取物0.5‑5份、山梨醇1‑5份。本发明的保鲜剂是以玉米蛋白等为成膜剂，配以葡萄柚种子提取物等天然抑菌杀菌活性成分；在水果表面形成的薄膜具有防腐杀菌性能好、保鲜期长、保湿功效好且食用无毒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
