一种豆腐柴青汁粉及其制备方法
- 专利权人:
- 合肥本盛生物科技有限公司
- 发明人:
- 赵宏伟
- 申请号：
- CN201610383786.9
- 公开号：
- CN105995721A
- 申请日:
- 2016.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种豆腐柴青汁粉及其制备方法，包括以下步骤：(1)原料挑选；选取无虫害、无霉变的新鲜豆腐柴，进行初步筛选清理，剔除有病虫、腐烂的部分；(2)清洗；进行淋洗除去豆腐柴表面浮灰和杂物；(3)将步骤(2)清洗过的豆腐柴用粉碎机粗切，豆腐柴堆积厚度为两层；(4)杀菌；将步骤(3)的碎豆腐柴用稀释30倍EM菌液喷洒。本发明采用微波中温干燥，避免了高温制作出的豆腐柴青汁粉失去原来叶片鲜绿的缺点，更加卫生，并且杀青效果好，营养成分损失小，蛋白损失率小于1％，通过在豆腐柴青汁粉中添加人体需要的微量元素，也提高了人体的免疫力，保护了人体的健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
