一种中草药松花蛋及其制备方法
- 专利权人:
- 钟跃平
- 发明人:
- 钟跃平
- 申请号：
- CN201310447716.1
- 公开号：
- CN103783564A
- 申请日:
- 2013.09.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种中草药松花蛋及其制备方法，属于食品生产技术领域；具体是将鲜鸭蛋经浸泡法腌制成皮蛋，成熟后去壳，浸入经盐、茶叶、氢氧化钠、硫酸锌、甘草、枸杞、桂花、黄芪、当归、八角、肉桂、丁香中草药和香辛料混合、粉碎、超声提取、过滤得到的提取液中，加热渗透制得药膳皮蛋，将药膳皮蛋涂膜真空包装，即得成品；采用该方法制得的成品具有开胃解热、振作精神、增强免疫功能的优点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
