一种冷冻包子的制备工艺
- 专利权人:
- 杨宝刚
- 发明人:
- 杨宝刚
- 申请号：
- CN201210146903.1
- 公开号：
- CN103416674A
- 申请日:
- 2012.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种冷冻包子的制备工艺，包括以下步骤：a.制馅；b.合面；c.压面、制作；d.醒发；e.冷冻；f.包装，入库。本发明在继承传统发酵工艺的基础上，结合了现代的冷冻技术，充分的保证了馅料的丰富、多元化，能满足广大消费者不同的需求，又因其便于保存，而扩大其销售渠道，使该产品能极大的接触消费者，食用方便，该产品直接蒸制25分钟即可，什么时候食用都新鲜可口。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
