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一种有机茶叶红乌龙茶的加工方法
专利权人:
广东茗皇茶业有限公司
发明人:
李裕南,李振声,李太茂,张维明,宣恩懋
申请号:
CN201310204036.7
公开号:
CN103238686B
申请日:
2013.05.29
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
刘广生
摘要:
本发明涉及一种有机茶叶红乌龙茶的加工方法,属于茶叶加工技术领域,具体包括晒青、晾青、做青、摇青、萎凋、揉捻、发酵、烘干、冷库存放、精选、烘焙、拼配、评茶师评审等级一系列步骤;采用层式连续晒青、做青机械设备,使晒青、做青工艺实现机械化加工,提高效率,使产品质量标准化;设计开发中温慢烘自动传送技术,使茶叶的香气能在最后的中温慢烘足干中更好地形成,品味进一步醇化;采用该方法加工的茶叶嫩香持久、滋味鲜醇、汤色明亮。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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