The present invention relates to a method for manufacturing a spaghetti sauce using sweet pumpkin and fresh cream. The present invention relates to a method and a means for removing the sour taste, greasiness, and unique flavors of a conventional spaghetti sauce. In order to remove the sour taste and greasiness of conventional spaghetti, naturally aged fresh cream is used, and sweet pumpkin and domestic materials are used only to ensure a savory taste and a sweet taste. Thus, a spaghetti sauce which can be enjoyed by anyone without any burden is manufactured. According to the present invention, sweet pumpkin, which is the best well-being food, and fresh cream, which is a naturally aged food, are harmonized, thereby enabling a consumer to enjoy the taste of the savory spaghetti. Also, since there is no greasy taste and sour taste, a simple taste can be ensured.COPYRIGHT KIPO 2018(가) 기술분야본 발명은 단호박과 생크림을 이용한 스파게티소스에 관한 제조 방법입니다.(나) 해결하고자 하는 과제종래 스파게티소스의 신맛과 느끼한 맛 외 특유의 향을 없애기 위한 수단과 방법(다) 과제의 해결수단본 발명의 목적은 종래 스파게티의 신맛과 느끼한 맛을 없애기 위해 자연숙성 생크림을 사용하였으며 단백한 맛과 단맛을 내기위해 단호박과 순수 국내산 재료로만 사용하여 누구나 부담없이 즐길 수 있는 스파게티소스 제조방법입니다.(라) 효과이상에서 설명한바와 같이 본 발명은 웰빙식품으로 으뜸가는 단호박과 자연숙성 식품인 생크림이 어우러져 단백한 스파게티맛을 즐길 수 있다. 또한 느끼한 맛이 없고 신맛 또한 적어 맛이 깔끔하다.
