一种发酵风味脱水韭菜及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省大地食品有限公司
- 发明人:
- 左腾
- 申请号：
- CN201310672791.8
- 公开号：
- CN103704644A
- 申请日:
- 2013.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种发酵风味脱水韭菜及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：韭菜250-260、白酒300-320、盐18-20、荔枝核2-3、霸王花4-6、北鱼黄草2-3、火油草1-2、鸡内金4-5、沙参2-4、酸枣仁1-2、玉米须5-7、橘络2-3、大米7-9、丝瓜2-3、酵母0.2-0.4。本发明制备工艺简单，便于贮藏和食用，同时本发明风味独特，味道鲜美，此外，本发明还具有清热润肺、滋补养颜、行气散结、消食健胃、清热养阴、平肝利胆的功效，适于各类人群食用，是一种理想的保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
