您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ СТЕРИЛИЗАЦИИ КОМПОТА ИЗ ВИШНИ
专利权人:
AKHMEDOV MAGOMED EHMINOVICH
发明人:
AKHMEDOV MAGOMED EHMINOVICH,Ахмедов Магомед Эминович,DEMIROVA AMIJAT FEJZUDINOVNA,Демирова Амият Фейзудиновна,RAKHMANOVA MAFIJAT MAGOMEDOVNA,Рахманова Мафият Магомедовна
申请号:
RU2012129229/13
公开号:
RU0002508887C1
申请日:
2012.07.10
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要:
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention is intended for usage in preservation industry during cherry compote production. The method involves three-stage heating of cherry compote in 60, 80 and 90°C water during 8, 8 and 40 minutes respectively. One performs cooling of the other jars in the same baths during 8 and 8 minutes with 60 and 80°C water with continuation of cooling in another bath at water temperature equal to 40°C during 12 minutes.EFFECT: method ensures saving of heat energy and water, the process duration reduction and the ready product quality enhancement as well as preservation of biologically active components of the raw material.Изобретение предназначено для использования в консервной промышленности для производства компота из вишни. Способ включает трехступенчатый нагрев компота из вишни в воде температурой 60, 80 и 90°C соответственно в течение 8, 8 и 40 мин. Охлаждение других банок осуществляют в ваннах с температурой 60 и 80°С в течение 8 и 8 мин с продолжением охлаждения в другой ванне при температуре 40°C в течение 12 мин. Способ обеспечивает экономию тепловой энергии, воды, сокращение продолжительности процесса и повышение качества готовой продукции, сохранение биологически активных компонентов сырья.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充