The invention relates to a peptide isolate isolated from a biomass of microalgae rich in proteins, characterized in that it comprises: soluble peptides with a molecular weight of between 1 and 20 kDa； proteins expressed in N 6.25 of more than 95%, - mainly arginine and glutamic acid. L'invention se rapporte à un isolat peptidique isolé à partir d'une biomasse de microalgues riches en protéines, caractérisé en ce qu'il comprend : - des peptides solubles d'un poids moléculaire compris entre 1 et 20 kDa, - une teneur en protéines exprimée en N.6,25 de plus de 95 %, - essentiellement de l'arginine et de l'acide glutamique.
