CHEN, Zhang,SANDERS, Johan Pieter Marinus,BRUINS, Marieke Elisabeth
申请号：
NLNL2013/050676
公开号：
WO2014/046543A1
申请日:
2013.09.20
申请国别(地区):
WO
年份:
2014
代理人:
摘要：
The invention relates to a process for isolating proteins from solid protein- containing biomass selected from vegetable biomass, algae, seaweed and combinations thereof, the process comprising the following steps: a) providing a dispersion of the solid protein-containing biomass in an aqueous liquid b) extracting protein from the biomass by keeping the dispersion at a temperature in the range of from 70 to 150°C during an extraction time c) separating the dispersion into a protein-comprising extract and protein-depleted biomass and d) recovering protein from the extract, wherein the pH of the dispersion during extraction step b) is in the range of from 12.3 to 13.5.Linvention concerne un procédé pour isoler des protéines à partir de biomasse solide contenant des protéines, sélectionnée parmi biomasse végétale, algues, varech et des combinaisons de ceux-ci, le procédé comprenant les étapes consistant à : a) fournir une dispersion de la biomasse solide contenant des protéines dans un liquide aqueux b) extraire les protéines de la biomasse en maintenant la dispersion à une température dans une plage de 70 à 150 °C pendant la durée de lextraction c) séparer la dispersion en un extrait contenant des protéines et une biomasse appauvrie en protéines et d) récupérer les protéines de lextrait, le pH de la dispersion pendant létape dextraction b) étant compris entre 12,3 et 13,5.
