Methods for selective extraction and fractionation of algal proteins from an algal biomass or algal culture are disclosed. A method of selective removal of products from an algal biomass provides for single and multistep extraction processes which allow for efficient separation of algal proteins. These proteins can be used as renewable sources of proteins for animal feedstocks and human food. Further, lipids remaining in the algal biomass after extraction of proteins can be used to generate renewable fuels.Procédés dextraction et de fractionnement de protéines algales présentes dans une biomasse dalgues ou dans une culture dalgues. Un procédé dextraction sélective de produits à partir dune biomasse dalgues permet, en une opération unique ou en des opérations multiples, de séparer efficacement les protéines algales. Ces protéines peuvent être utilisées comme sources renouvelables de protéines pour la nourriture animalière et humaine. De plus, les lipides subsistant dans la biomasse dalgues après extraction des protéines peuvent être utilisés pour la fabrication de carburants renouvelables.
